最近又相約友人到旺角聚舊，從其人得知，旺角雅蘭之中，有一間性格比不俗的和風意粉屋，素來對和食感興趣的我，當然決定一試！ https://www.youtube.com/watch?v=4R-HQy9MDL8 Show me your love! Subscribe my Youtube Channel: tonylamfood 雖然說餐廳位於雅蘭中心，但餐廳實在不起眼，若非朋友推薦，平時不易發現；餐廳似是和民旗下的品牌之一，與和民共享鋪位，和民一邊裝修得像日本的小街道一樣，不禁令我聯想起姫路市內的一條食街；另一邊西式裝修則主打和風洋食。餐廳內部裝修頗有格調，環境舒適，燈光昏暗，儘管餐枱的距離較窄，燈光創造出空間感，不易感受到旁人的存在。 意粉&披蕯狂熱套餐 Pasta & Pizza Holic Set ($318) 頭盤 appetizers https://www.instagram.com/p/Bu-KevFHqoJ/?utm_source=ig_web_copy_link 特濃南瓜票米忌廉湯 Pumpkin & Corn Cream Soup / 法式芝士洋蔥湯 French Onion Soup香草雞肉凱撤沙律 (半份) Herb Chicken Caesars Salad (Half) 特濃南瓜票米忌廉湯 Pumpkin & Corn Cream Soup / 法式芝士洋蔥湯 French Onion Soup湯味道不錯，我飲了忌廉湯，口感都幾滑，咸度適中。朋友則指洋蔥湯有些許咸，而且麵包浸腍了，不是太喜歡。香草雞肉凱撤沙律 (半份) Herb Chicken Caesars Salad … Continue reading 性格比佳的和風洋食 →

最近到元朗一帶行街，今次想介紹既餐廳位於元朗，大馬路轉入又新街，b仔涼粉的後邊。今次餐廳感覺較偏遠，附近都是裝修店，估計是小店為了節省成本不得不選擇較靜的鋪位。 我們一行二人到達餐廳之時已經入夜，加上左右的裝修店已經關門休息，以白色調作為裝修主色的餐廳顯得格外突出。從外觀察，小店空間不大，坐位也有限，幾乎只有二人座位，氣氛和外面的黑夜構成強烈對比。 餐廳人流不少，即使是平日的晚上，我們到達之時，也有人在外輪侯，但很快我們也能入座點餐。 餐牌的選擇不多，基本的就是幾款牛肉麵和伴麵。我們點了二悅紅燒牛肉麵和手工肉燥乾伴麵定食。 二悅紅燒牛肉麵 https://www.instagram.com/p/BtAuOhQHTm7/ 上菜時若未曾進食此餐，店員會講解此麵的食法。據店員的講解，既能倒上濃湯進食，但建議食蔥油麵底試味， 麵底味道其實已經足夠 ，配上湯後，個人認為味道偏濃；牛肚則處理得十分好，雖然只有兩塊，但處理得十分整潔，而且有咬口；牛肉也處理得宜，厚度夠，煮的時間足夠，非常容易咬開。 手工肉燥乾伴麵定食 https://www.instagram.com/p/BtLqIPNnc6H/ 此定食能選擇兩款小食作為配菜，我們點了牛肚和花枝丸作為配菜。花枝丸不過不失，牛肚切成碎片，但口感依然不俗，質素頗佳；肉燥則頗為特別，口感不像一般台式餐廳吃到的肉燥，更似紅燒牛肉的肉碎。湯的味道則較牛肉麵的湯淡。 以上兩款定食質素不俗，味道不錯，相信即使在台灣也中上水平，外觀也十分吸引，顯示出店家製作的用心，惟食物份量不足夠，若能稍為增加份量，相信會更為吸引。

  最近和友人相約到太子琥酌食晚餐。餐廳位於太子酒吧街附近。由於是平日晚上，加上我地七點左右就到達，餐廳人流不多 餐廳內部有居酒屋的感覺，燈光也適宜，幾適合傾計 前菜係煮牛肉，煮得非常琳，幾乎入囗即融，我當時牙痛也能輕鬆地吃下 第二味叫左明太子焗雜菜 明太子加上西蘭花 翠玉瓜 紅蘿蔔 在一般日式餐廳很少見到，不過味道唔錯 第三道菜叫左吉列和牛薄餅 薄餅底，中間有和牛， 加上洋蔥和蛋黃醬，感覺有點似大阪燒，味道都非常唔錯，但係和牛本身的味道就比蛋黃醬和薄餅看過了， 有點可惜！ 第四度菜係燒多春魚 多春魚加上青檸汁後，雖然酸脆但略嫌普通 第五度菜係明太子燒厚揚 豆腐配上紫菜和明太子，外表吸引，不過味道較淡 最後一道菜就係安格斯盛合 我地可以以自己燒，上餐時店員非常細心，提醒我們要掌握燒的時間，各面只需燒十多秒，燒得太耐肉質會變硬，安格斯牛油份雖然不及和牛，但品質整體還是不俗，只要時間掌握得宜，也能有肉口即溶的感覺，吉列外層也十分鬆脆，非常滿足 總結 餐廳食物種類豐富，fusion有創意，食物品質味還好，有機會的話會和朋友再來